鲍汁豆腐。非常鲜香可口，这是我第一次做，很成功。适合老人儿童食用。这款菜肴是最近在我同学那新学到的，我在这班门弄斧了^_^，我同学做了一手好菜，很有创新，最近我也将她介绍到好豆网了，期待她的作品。鲍汁豆腐听起来很像是大菜名，但是也就是豆腐，但是又不失鲍鱼的口味，真是一举两得，经济实惠。朋友们也试试吧，做出来给家人朋友尝尝。
豆腐选用南豆腐，比较软嫩。煎豆腐要煎两面金黄即可。