蒜苔含有蒜素吃起来觉得有蒜味，我不经常炒这种菜，今天去市场逛了一圈也不知道吃什么，看见蒜苔就买了炒一回，可能是总也不吃的原因感觉还非常好吃，特别下饭。
蒜苔要用水焯一下去去蒜味，炒蒜苔最好多放面酱才非常好吃。