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清蒸桂鱼
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夕纤诺香妔

桂鱼又称鳜鱼、季花鱼、胖鳜。肉质紧实细嫩、少刺，是一种上等的食用淡水鱼。清蒸桂鱼选用新鲜的桂鱼。

时间:10-30分钟
食材
桂鱼 500g
油 适量
葱 适量
生姜 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将桂鱼剖洗干净
  • 步骤 2/6
    鱼身划斜刀，这样可以更入味
  • 步骤 3/6
    上锅蒸10分钟左右
  • 步骤 4/6
    蒸好的鱼上，铺上葱、生姜，浇上适量蒸鱼豉油
  • 步骤 5/6
    将油烧开，淋在鱼身上
  • 步骤 6/6
    鲜美的清蒸桂鱼
小贴士

1.原料必须新鲜，否则会产生不良气味

2.用开水蒸，这样鱼肉更嫩

发布于 2023-04-10
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