黄瓜爽脆，夏天就非常喜欢用来拌着吃，几刀下去，拍拍就好，真是一道快手菜，在饭店里也是一道非常受人欢迎的菜，虽然自家的做法不够正宗，自己喜欢的就是最好的，呵呵。
1、这种拍黄瓜要选用小点的嫩点的黄瓜做出来更好吃。
2、加辣椒，糖，醋等很开胃爽口。