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凉拌千张
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缠绕monopoly

千张的营养价值

1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内
食材
干豆腐 150g
辣椒油 适量
盐 适量
香油 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把所需食材提前备好
  • 步骤 2/12
    干豆腐葱从中间切一刀，变成方块
  • 步骤 3/12
    葱切段备用
  • 步骤 4/12
    再把干豆腐卷起来切成细丝备用
  • 步骤 5/12
    锅中放水烧开，下干豆腐丝焯水
  • 步骤 6/12
    炒好水的干豆腐丝，捞出晾凉备用
  • 步骤 7/12
    在放水适量的酱油，搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    再把切好的葱段放在盆里
  • 步骤 9/12
    在加入少量的香油
  • 步骤 10/12
    在加入适量的盐，用筷子搅拌均匀
  • 步骤 11/12
    在浇上炸好的辣椒油拌均匀即可食用
  • 步骤 12/12
    拌好是我干豆腐丝放在冰箱冷藏过后食用口味更佳
小贴士

干豆腐焯水后食用口感好

发布于 2022-07-28
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