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凉拌千张丝
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小拼头哘全

凉拌千张丝

时间:10分钟内
食材
百叶 1张
青椒 1个
鸡蛋 1个
辣椒粉 适量
五香粉 适量
花椒油 适量
植物油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
鸡精 少许
熟芝麻 少许
方腿 少许
木耳 少许
胡萝卜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳用冷水泡发
  • 步骤 2/12
    鸡蛋磕入碗中打散，摊成蛋皮，再切成蛋皮丝
  • 步骤 3/12
    千张，方腿，青椒，木耳，胡萝卜切丝
  • 步骤 4/12
    锅中放水，烧热
  • 步骤 5/12
    倒入少许油
  • 步骤 6/12
    先放入青椒丝，稍微焯一下
  • 步骤 7/12
    捞出
  • 步骤 8/12
    再放入木耳丝和胡萝卜丝，焯熟。捞出备用
  • 步骤 9/12
    最后加入千张丝和火腿丝，稍微焯一下，捞出备用
  • 步骤 10/12
    锅中放油烧热，碗里放入少许胡椒粉和五香粉
  • 步骤 11/12
    烧热的油倒入辣椒粉和五香粉中。倒入焯好的菜和蛋皮丝，加入鸡精，白糖，盐，生抽，花椒油搅拌均匀。
  • 步骤 12/12
    最后撒入熟芝麻，完成！
小贴士

无

发布于 2019-09-17
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