凉拌千张
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半香剧

是去朋友家吃火锅。朋友买了这个来一起煮、那时我就在想为什么我没有见过这个呢,我们这边菜市场没有。去超市也没有看到过,看到人家的是丝,原来这是一整张。自己切的丝,今天看到有卖。自己也买了一张。感觉买多了。一张吃不完。

时间:10-30分钟
食材
千张 一张
红椒 一个
香油 适量
适量
白糖 适量
米醋 适量
鸡精 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    千张切成丝,然后抖散。
  • 步骤 2/7
    红椒切丝。
  • 步骤 3/7
    坐锅烧水。
  • 步骤 4/7
    盖上盖子烧至水沸腾。
  • 步骤 5/7
    水开后放千张丝和红椒一起下去煮2分钟。
  • 步骤 6/7
    夹起来放碗里。
  • 步骤 7/7
    加盐,鸡精,白糖、米醋,香油。拌均匀即可。最后撒点白芝麻点缀。
小贴士

煮千张和红椒的时候锅里放少许的盐可以让红椒颜色更漂亮。煮出来也比较有味道。

发布于 2018-12-04
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