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胡萝卜丝拌千张丝
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拉扯complexity

我们家现在晚饭吃菜都讲究有营养又减肥，我又怕麻烦，经常吃拌菜，油少又省力简单

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
千张 250g
调味汁 适量
极味鲜酱油 2勺
香醋 1勺
下饭豆豉 1勺
盐 1g
葱段 3g
姜丝 3g
蒜丝 6g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：千张、胡萝卜、调料
  • 步骤 2/9
    胡萝卜用刨丝器刨丝、千张切丝
  • 步骤 3/9
    葱切段，蒜、姜切丝
  • 步骤 4/9
    千张淖水
  • 步骤 5/9
    调制调味汁：香醋1勺、极味鲜酱油2勺、下饭豆豉1勺、盐1克，搅拌均匀放一边
  • 步骤 6/9
    千张烧开后2分钟后捞出沥干水分，
  • 步骤 7/9
    起锅放油下葱姜蒜爆香，再下胡萝卜丝炒，待胡萝卜炒软
  • 步骤 8/9
    胡萝卜丝变软后关火，加入千张，加入调味汁搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

胡萝卜一定要油炒，对于胡萝卜素的吸收最好的。先准备调味汁方便快捷。

发布于 2018-09-30
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