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凉拌胡萝卜丝
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吐司

很多人都认为胡萝卜只能当配菜，而这道菜胡萝卜绝对是主角，甚至可以连苦瓜都不放，直接都用胡萝卜。用热辣椒油激过的胡萝卜丝有一种特别的香味，值得一试。

食材
胡萝卜 2个
小苦瓜 一个
红辣椒面 适量
花椒粒 适量
蚝油 适量
醋 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜切丝
  • 步骤 2/6
    苦瓜切好焯水
  • 步骤 3/6
    辣椒面入油锅炸香
  • 步骤 4/6
    趁热浇到胡萝卜丝上
  • 步骤 5/6
    放入苦瓜，加盐，蚝油
  • 步骤 6/6
    吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑。拌匀即可
小贴士

辣椒不要炸过，否则糊了不能吃。

发布于 2024-09-09
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