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凉拌胡萝卜蕨根粉
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凉拌胡萝卜蕨根粉

时间:10分钟内
食材
蕨根粉 100g
胡萝卜 1个
青椒 1个
蒜泥 适量
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
陈醋 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备胡萝卜和蕨根粉。
  • 步骤 2/15
    蕨根粉用水泡软，胡萝卜洗净切丝。
  • 步骤 3/15
    胡萝卜焯水。
  • 步骤 4/15
    然后把蕨根粉放入开水中，煮至无硬芯儿。
  • 步骤 5/15
    把胡萝卜丝和蕨根粉过凉。
  • 步骤 6/15
    青椒切丝。
  • 步骤 7/15
    控水后的蕨根粉、胡萝卜丝和青椒丝放入大碗内。
  • 步骤 8/15
    大蒜捣成蒜泥。
  • 步骤 9/15
    放入碗内，放入适量盐。
  • 步骤 10/15
    适量十三香。
  • 步骤 11/15
    适量鸡精。
  • 步骤 12/15
    适量生抽。
  • 步骤 13/15
    适量陈醋。
  • 步骤 14/15
    最后放入适量香油，拌匀。
  • 步骤 15/15
    装盘食用。
小贴士

蕨根粉也可以不用水泡，直接放入开水中煮几分钟，没有硬芯就可以了。

发布于 2020-09-09
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