手撕蒜苗拌虾米
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铱嘫懵懂友岚

天热,我特别喜欢吃吃凉拌菜,尤其是酸酸甜甜的,做法既简单、方便又清爽。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 250g
虾米 10g
0.5g
0.2g
0.5g
白醋 1ml
鸡精 0.2g
适量
生抽 1ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备蒜苗、虾米、蒜。
  • 步骤 2/6
    蒜苗洗净,入锅开水焯烫1分钟。
  • 步骤 3/6
    捞出放冷开水冲凉,入碗中。
  • 步骤 4/6
    将蒜苗撕开。
  • 步骤 5/6
    放入虾米。
  • 步骤 6/6
    锅热油,蒜切末,入锅爆香,放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精,拌匀,放入蒜苗中鸡可。
小贴士

蒜苗热水焯烫后,必须用冷开水冲凉。

发布于 2022-06-27
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