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金针菇炝拌粉丝
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求雪柏买

现在的人都不想吃大鱼大肉，偶尔吃点炝伴菜，非常开胃又爽口哦，金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人哟。

时间:10分钟内
食材
粉丝 100
针金菇 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽豉油 适量
醋 适量
彩椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉丝用凉水浸泡
  • 步骤 2/11
    针金菇撕开洗净备用
  • 步骤 3/11
    锅烧开水
  • 步骤 4/11
    放粉丝焯一下（有点看不清楚，请仔细看罗）
  • 步骤 5/11
    捞起马上放少许油拌匀（这样就不会成坨）
  • 步骤 6/11
    放针金菇焯水至软，盛出
  • 步骤 7/11
    彩椒切拉，放盐和味精拌匀
  • 步骤 8/11
    放生抽豉油和醋拌匀
  • 步骤 9/11
    锅烧热，放油烧热
  • 步骤 10/11
    将热油炝到碗里
  • 步骤 11/11
    浇到盘中，拌匀就做好了
小贴士

焯好水的粉丝一定要放点油拌匀，否则就会结陀哟

发布于 2022-03-12
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