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金针菇鸡蛋粉丝汤
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手嗡凭孛蒂

金针菇也是怎么煮都爱吃的。和粉丝鸡蛋一起打汤不错哦。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 450g
鸡蛋 2个
粉丝 50g
姜 1小块
盐 适量
花生油 4小勺
水 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉丝提前泡发
  • 步骤 2/9
    金针菇去掉根部放水里洗干净
  • 步骤 3/9
    准备好葱，姜。葱切段，姜切丝。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋调成鸡蛋液。粉丝剪段
  • 步骤 5/9
    锅预热，入油，油温热后把鸡蛋倒下去炒成棉花状然后盛出来。
  • 步骤 6/9
    锅中烧沸水，然后淋入油，
  • 步骤 7/9
    把金针菇，粉丝，姜放下去煮两滚
  • 步骤 8/9
    然后放入葱和鸡蛋拌均匀
  • 步骤 9/9
    最后加入盐，煮熟即可。
小贴士

粉丝不用泡那么久，泡15分钟就好，不然会煮到很烂。

发布于 2023-11-22
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