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金针菇鸡蛋番茄汤
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忧愁bank

单一的鸡蛋汤有点单调，加上冰箱里有的杂蔬果，口感来到丰富些，营养也更全面，汤味鲜甜，带着些许的微酸的很开胃。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
番茄 1个
金针菇 100g
姜 适量
盐 适量
油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇，鸡蛋，番茄 姜 调味：盐
  • 步骤 2/8
    姜切片
  • 步骤 3/8
    番茄用开水烫下去皮，切块
  • 步骤 4/8
    热油锅煎鸡蛋
  • 步骤 5/8
    鸡蛋煎7～8成熟 加适量清水 加入洗净的金针菇 大火煮
  • 步骤 6/8
    先将金针菇下锅煮开了 加入番茄块一起煮
  • 步骤 7/8
    放了番茄煮2~3分钟左右 放盐调味 关火出锅
  • 步骤 8/8
    微酸的味道
小贴士

菌类比较寒湿，所以需要放些姜中和

番茄最后放 煮熟就好 以免破坏更多维生素

发布于 2019-08-28
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