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金针菇鸡蛋汤
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今天一大早带着宝去了新开业的家家园，在卖蘑菇的摊前，宝儿指着金针菇说：”我们幼儿园有这个汤，可好喝啦~~“，我们就选了金针菇和杏鲍菇2种，回来做汤喝~

时间:10-30分钟
食材
金针菇 100g
杏鲍菇 50g
木耳 50g
黄瓜 50g
南瓜 10g
西兰花 10g
鸡蛋 1个
盐 3g
生抽 3ml
香油 3ml
淀粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    金针菇，杏鲍菇，木耳焯水
  • 步骤 2/11
    将黄瓜切丝，金针菇，杏鲍菇和木耳切好
  • 步骤 3/11
    热锅热油爆香葱花，放入木耳翻炒，加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒
  • 步骤 4/11
    加入骨头汤
  • 步骤 5/11
    为了增加色彩，我又多加了南瓜丁和西兰花，此步可以省略
  • 步骤 6/11
    放入一大勺盐
  • 步骤 7/11
    加入生抽
  • 步骤 8/11
    放入水淀粉煮开
  • 步骤 9/11
    滴入鸡蛋液搅拌均匀
  • 步骤 10/11
    滴入香油即可
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

第五步可以省略

发布于 2020-02-04
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