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金针菇炒蛋
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地厚terrify

金针菇炒蛋，我将肉丝放在蛋液里面一块煎制，用鸡蛋替代了淀粉感觉还行。一个菜安排了3个品种，为了搭配营养膳食也算是煞费苦心了哈\(^o^)/~

时间:10分钟内
食材
金针菇 300g
鸡蛋 1个
瘦肉 100个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备：大蒜切末、肉切丝，金针菇洗净、沥水。
  • 步骤 2/8
    将肉丝搁蛋液里，到点酱油。
  • 步骤 3/8
    搅匀，浸泡5分钟。
  • 步骤 4/8
    热锅热油倒入蛋液煎制。
  • 步骤 5/8
    放入蒜叶翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入金针菇。
  • 步骤 7/8
    翻炒至金针菇软榻。
  • 步骤 8/8
    搁盐炒匀即可。
小贴士

炒蛋后放入蒜叶是为了把蒜的香味爆出来。

发布于 2019-08-28
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