金针菇炒蛋火腿面
1.5万 热度 99 收藏
欧阳

中午回到家,老公问我去哪吃?我说这都快一点了,我采访回来,走路上就吃过了。某人立即露出一张苦瓜脸说:“那我怎么办,我还没吃呢?”我说:“你就泡个方便面吧!”某人立即抗议说:“就知道给宝宝做好吃的,一道我就是敷衍了事!”没办法,为了安慰某人,只好到冰箱里收刮材料,有什么就用上什么吧!

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
鸡蛋 2个
火腿肠 100g
面条 100g
适量
适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    金针菇洗净,切断
  • 步骤 2/14
    两个鸡蛋打入碗中,搅成蛋液
  • 步骤 3/14
    火腿肠去皮,一分为二,再切两半
  • 步骤 4/14
    锅起油,倒入鸡蛋液滑炒
  • 步骤 5/14
    再放入金针菇翻炒一分钟
  • 步骤 6/14
    加入盐炒30秒
  • 步骤 7/14
    加入蚝油翻炒30秒
  • 步骤 8/14
    盛出备用
  • 步骤 9/14
    锅内兑入凉水烧开。
  • 步骤 10/14
    水开下面,用筷子把面条拨散
  • 步骤 11/14
    面条煮大开后,用小火煮两分钟,放入火腿肠
  • 步骤 12/14
    放入味极鲜和盐调味
  • 步骤 13/14
    把面条先捞出垫在碗底
  • 步骤 14/14
    再把金针菇炒蛋和火腿肠摆好,上面撒点蒜苗末
小贴士

火腿肠不要煮太久,不然没味,主要时放入锅内加热一下,面条快好时,放入即可。

发布于 2023-06-24
评论
相关菜谱