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凉拌蕨根粉
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张良net

蕨根粉，不是第一次吃了，自己做却是第一次，效果和预想的差不多~

很爽口的一道下酒菜！

时间:10-30分钟
食材
蕨根粉丝 200g
辣椒油 适量
陈醋 适量
蒜 适量
胡萝卜 适量
芹菜 适量
香油 适量
味精 适量
凉拌汁 适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在超市买的蕨根粉丝
  • 步骤 2/6
    按照说明方法，先用开水煮5-10分钟把粉丝煮熟捞出来过凉水
  • 步骤 3/6
    买到一根很特别的胡萝卜，我在胡萝卜堆里一眼发现了它，就被我拿回家了~不过这两条“胡萝卜腿”有点粗，不像我的，倒和大猪的差不多，哈哈哈
  • 步骤 4/6
    切丝，看这刀工倒有长进了，啧啧
  • 步骤 5/6
    放入内带的调味包，因为觉得味道不够，所以我又加了陈醋，白糖，酱油，味精，香油，辣椒油，李锦记凉拌汁
  • 步骤 6/6
    除了胡萝卜丝和蒜末，我还放了芹菜末，芹菜之前要用水焯下
小贴士

可以放自己喜欢的材料。

发布于 2023-04-14
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