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辣汁金针菇
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旧时光丶落笔缪

昨天逛超市看到金针菇不错还有活动，就买了，正好今天休班，就用这个给老妈做点吃的吧

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
粉条 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鱼卷 适量
木耳 适量
蒜 适量
辣椒酱 适量
辣椒 适量
甜不辣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将粉条快速焯水后过凉水盛出
  • 步骤 2/7
    将蒜剁碎取少量加入生抽、盐、辣椒酱做成料汁与粉条拌匀
  • 步骤 3/7
    金针菇洗净去根对半切，均匀铺在粉条上
  • 步骤 4/7
    木耳撕成小块，鱼卷、甜不辣切成片摆出喜欢的造型
  • 步骤 5/7
    水开后上锅蒸2分钟
  • 步骤 6/7
    撒上辣椒碎
  • 步骤 7/7
    另起一锅倒入少量油加入蒜末、辣椒酱，炒香浇到辣椒碎上即可
小贴士

1.炒蒜末时要快，不然会有苦味

2.鱼卷等都有味道调味时不用放太多的的盐

3.不爱吃辣的可以略去最后两个步骤或不放辣椒碎和辣椒酱

发布于 2024-02-22
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