今天在面点铺子看到了成品的刀削面，就有了想自己在家做的冲动，刀削面口感比较筋道，是我家比较喜欢的面食之一。刀削面属山西出名，不过我们也自来爱吃刀削面，我家亲亲在山西，没回去必须吃一回刀削面解解馋。虽然面质可能跟山西的不太一样，但味道还是不错的。
榨菜比较咸就不用放盐。
要是有老人和小孩就把刀削面煮时间长一点。