猪皮润肌肤，助发育，止血，抗老防癌，其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。常吃皮冻可滋润肌肤，增白颜皱。适用于肌肤干燥，粗糙起皱及黑色素沉着。
蒜和姜可以捣碎味道更好哦。