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凉拌皮蛋豆腐
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Irony丶hyy

炎热的夏天马上就要来临，赶紧做一盘酸辣爽口的凉拌皮蛋豆腐，开胃也是极好的。

食材
皮蛋 4.0个
嫩豆腐 1.0块
蒜瓣 1.0个
红尖椒 1.0个
青尖椒 1.0个
生抽 2.0勺
香醋 2.0勺
糖 1.0勺
辣椒油 1.0勺
香油 1.0勺
鸡精 1.0勺
盐 1.0勺
葱 1.0根
花椒油 2.0滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需材料： 皮蛋，嫩豆腐，青红尖椒。
  • 步骤 2/9
    皮蛋剥开洗干净，用线切成4半备用。
  • 步骤 3/9
    嫩豆腐放在盘子中间，用刀斜着划成小块儿备用。
  • 步骤 4/9
    把切好的皮蛋摆在嫩豆腐周围。
  • 步骤 5/9
    蒜瓣剥皮剁碎，青红尖椒切成圈，葱切成葱花备用。
  • 步骤 6/9
    碗里放入蒜末，青红尖椒圈，生抽，香醋，糖，香油，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，葱花搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    把调好的料汁儿均匀的淋在上面即可。
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
发布于 2024-04-20
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