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青红椒汁拌皮蛋豆腐
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爱喝酒pumpkin

最适合的小菜,口感清爽。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
皮蛋 1个
油 适量
蚝油 适量
大蒜 适量
青椒 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需的材料
  • 步骤 2/9
    豆腐放入开水烫一下，放入盘中备用
  • 步骤 3/9
    青红椒、大蒜切小粒（第一张图漏拍皮蛋，在这里补拍）
  • 步骤 4/9
    皮蛋切碎，铺在豆腐上
  • 步骤 5/9
    蚝油加少许水调成汁
  • 步骤 6/9
    热锅放油，先放入蒜粒爆香
  • 步骤 7/9
    加入青红椒略炒
  • 步骤 8/9
    加入蚝油汁烧开
  • 步骤 9/9
    淋入皮蛋豆腐上即可
小贴士

喜辣的朋友也可以用尖的小青红椒切小粒，稍用盐腌后拌入皮蛋内，鲜鱼味会马上释放出来。

发布于 2019-10-16
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