搜索菜谱、食材
老干妈凉拌皮蛋豆腐
11.6万 热度 54 收藏
何必掩饰雨薇

从学校小卖部的那一瓶老干妈一直到现在，喜爱的程度从未改变。特别是夏天拿来凉拌豆腐那真是呀爽！而且做起来简单有好吃，特别是天气热了，豆腐先放冰箱冷藏一下拿出来拌，再来上一瓶冰啤酒，简直是透心凉。

时间:10分钟内
食材
内脂豆腐 一盒
老干妈油辣椒 2勺
皮蛋 3个
大蒜头 4瓣
香菜 1株
香油 1勺
生抽 1勺
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老干妈、生抽、香油以这个勺为量
  • 步骤 2/8
    豆腐倒盘中切成一厘米左右的小块，皮蛋切成四块摆在豆腐周围
  • 步骤 3/8
    蒜头剁成蒜泥，放入一小勺盐，一小勺味精和一小勺白糖
  • 步骤 4/8
    放入2勺老干妈油辣椒，一勺香油、一勺生抽拌匀
  • 步骤 5/8
    均匀的淋在豆腐上
  • 步骤 6/8
    香菜切段放入
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    开吃
小贴士

老干妈可以按自己的口味加，爱辣就多加一勺，不喜欢吃的很辣可以少放一点

发布于 2019-02-05
评论
相关菜谱