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酱椒鸡杂
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落莫

鸡杂就是鸡胗鸡肠子等等内脏，酱辣椒炒非常开胃~~~

时间:10-30分钟
食材
鸡杂 250g
油 适量
盐 适量
酱辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡皮 适量
酱油 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的鸡杂，切成小块，洗干净。
  • 步骤 2/9
    酱辣椒剁细。
  • 步骤 3/9
    姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 4/9
    油下锅加热，到80度左右。
  • 步骤 5/9
    鸡皮放入锅中油爆，到肥肉被榨干。
  • 步骤 6/9
    将所有准备的材料下锅，大火翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒香，到鸡杂变色。
  • 步骤 8/9
    加入酱油、盐、生抽。炒至香味出来。
  • 步骤 9/9
    色香味俱全的下饭菜就完成了！
小贴士

大火爆炒，会很香。

发布于 2023-05-14
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