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彩椒鸡杂
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兴奋watt

家里来客人的时候看年龄段，上一道这样的菜一定会收到年轻人的青睐，肉不喜欢，菜不喜欢，但是这样味道的菜菜一定喜欢

时间:10-30分钟
食材
鸡脆骨 200g
鸡胗 200g
鸡心 200g
油 适量
盐 3g
老干妈 1茶匙
孜然粉 3g
料酒 2ml
彩椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡脆骨，鸡心，鸡胗各200克左右
  • 步骤 2/12
    鸡脆骨用平底锅煎出鸡油
  • 步骤 3/12
    煎至淡黄色
  • 步骤 4/12
    清水加少许料酒
  • 步骤 5/12
    将鸡心和鸡胗改刀后焯一下
  • 步骤 6/12
    彩椒切块
  • 步骤 7/12
    炒锅底油烧热，将老干妈炒出红油
  • 步骤 8/12
    下入煎好的鸡脆骨翻炒
  • 步骤 9/12
    下入焯好的鸡胗和鸡心
  • 步骤 10/12
    加盐，孜然等调料
  • 步骤 11/12
    加入彩椒块
  • 步骤 12/12
    炒匀即可装盘
小贴士

鸡脆骨用平底锅煎下再炒

发布于 2023-05-09
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