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小鱼豆腐煲
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湖工BB机

一次从食堂买了几斤炸好的小刁子鱼回来冻进冰箱，平时吃的时候要么从冰箱取出复炸一下就吃，要么用来炖豆腐，做起来方便，也不用花什么时间。是非常适合上班族的一道快手菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
油炸小鱼 200g
油 适量
剁椒 适量
生姜 适量
红椒 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切块
  • 步骤 2/8
    锅内放油烧至七成热放豆腐
  • 步骤 3/8
    煎至金黄后煎另一面
  • 步骤 4/8
    小砂锅放生姜片、油炸好的小鱼
  • 步骤 5/8
    上面码上煎好的豆腐
  • 步骤 6/8
    最后放上自制的剁椒
  • 步骤 7/8
    放水煮开后炖10分钟
  • 步骤 8/8
    最后放香菜和红椒点缀即可
小贴士

剁椒较咸因此菜中没有另外加盐。

发布于 2023-06-08
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