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酥炸小黄鱼
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污秽

小黄花鱼是渤海湾的特产，它肉质鲜美，沾上面糊炸得酥酥脆脆，味道非常不错。喜欢的亲一定不要错过哦。

时间:10-30分钟
食材
小黄花鱼 500g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
白酒 适量
花椒 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄花鱼洗干净，控水，加入白酒，白糖，葱，姜，花椒，腌半小时
  • 步骤 2/5
    面粉中加入鸡蛋，盐，胡椒粉，水搅成面糊
  • 步骤 3/5
    小黄花鱼沾上面糊，待用
  • 步骤 4/5
    油锅烧热，放入沾好面糊的小鱼，炸至金黄，翻过来炸另外一面
  • 步骤 5/5
    全部炸好，开吃
小贴士

小黄鱼全部炸好之后，可以再重新烧热油过一遍，这样吃起来更酥脆。

发布于 2023-07-24
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