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酥炸小黄鱼
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兔兔_Hasetutu
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食材
小黄鱼 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材
  • 步骤 2/8
    处理鱼1
  • 步骤 3/8
    处理鱼2
  • 步骤 4/8
    处理鱼3
  • 步骤 5/8
    小黄鱼去鳃、去头上的黑色物质、去体内物质、去中间的黑线（如果你喜欢吃鱼头按此步骤来，不喜欢直接砍掉鱼头，去体内物质、去中间的黑线即可，小黄鱼要多洗几次）。
  • 步骤 6/8
    用盐、胡椒粉、料酒、葱、姜将小黄鱼腌制2-3个小时入味。
  • 步骤 7/8
    油温控制在180度，如果温度太低鱼会吸收大量的油，对我们的身体和味道都不好。
  • 步骤 8/8
    两面炸至金黄色即可。
发布于 2018-11-27
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