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凉拌香辣猪肚丝
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看见明天訾溍月

这是一款酸甜微辣、清爽的小菜，在大鱼大肉之后，一盘酸辣清新的凉拌肚丝要比直接吃草，来的含蓄委婉许多。

时间:10-30分钟
食材
熟猪肚 200g
黄瓜 100g
盐 适量
大蒜 适量
香菜 适量
白糖 适量
辣椒油 适量
白醋 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肚去除油脂切细条，黄瓜洗净后切条。大蒜切粒，香菜洗净切段。
  • 步骤 2/7
    取干净小碗，倒入两汤匙白醋，调入辣椒油。
  • 步骤 3/7
    调入一汤匙的白糖。
  • 步骤 4/7
    调入少许精盐，适量的香油，搅匀成酸辣味汁。
  • 步骤 5/7
    把切好的肚丝，黄瓜丝盛到干净容器里。
  • 步骤 6/7
    洒上蒜粒，洒上香菜，倒入调好的酸辣味汁。
  • 步骤 7/7
    拌匀。
小贴士

按自己的口味

发布于 2022-09-16
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