依稀记得在电视上看到一款酱鸡锤，当时就被诱惑到了，一直想做这道菜，今天终于有机会啦。所谓鸡锤就将鸡翅根部的皮翻过来，像个小锤子。记的不是很准，用一种韩式辣酱配番茄酱，油亮亮的感觉，看着就有食欲。家里没有韩式辣酱，用香其酱替代，小试一次，果然味道不错，浓郁芳香，微酸甜，下饭，小朋友们特喜欢。嘿嘿！成品图用鲜花托着盘子，看着更有食欲吧！
1.轻翻鸡皮，以免破碎，影响视觉。
2.油炸的过程我选择了油煎，尽量减少摄油量。