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京酱鸡片
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夏日的綠色夷徭

喜欢京酱味道的菜品，一般都是用甜面酱作主调料，这款京酱鸡片在调制酱汁时在用甜面酱的基础上又添加了番茄酱，双酱炒出的酸甜口味的京酱鸡片味道更好。

时间:10分钟内
食材
鸡胸脯肉 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
甜面酱 适量
蚝油 适量
姜 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉洗干净。
  • 步骤 2/12
    切成片，用生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜、青椒洗干净切成片。
  • 步骤 4/12
    碗里加番茄酱。
  • 步骤 5/12
    加甜面酱。
  • 步骤 6/12
    加白糖、蚝油、生抽搅拌均匀成酱汁。
  • 步骤 7/12
    起油锅，鸡片入锅滑油后盛出。
  • 步骤 8/12
    胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 9/12
    油锅将姜丝煸香。
  • 步骤 10/12
    酱汁入锅炒。
  • 步骤 11/12
    食材入锅炒。
  • 步骤 12/12
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

配菜可有可无。

发布于 2022-12-30
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