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京酱鸡丝
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滴卧嗣陕唾

鸡脯肉嫩滑，家里老人牙不好爱吃这个，今天给老人专门做个京酱味的鸡肉丝，最后是老少皆喜，做少了呢！

时间:10分钟内
食材
鸡脯肉 100g
甜面酱 5g
老抽 3ml
盐 3g
料酒 3ml
姜 3g
葱 5g
红薯粉 10g
食用油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡脯肉切丝
  • 步骤 2/5
    肉里加入红薯粉、姜末、老抽、料酒腌制
  • 步骤 3/5
    锅里少许油爆香姜末
  • 步骤 4/5
    倒入鸡肉丝滑散，加入甜面酱大火翻炒2分钟关火
  • 步骤 5/5
    装盘摆上葱丝即可
小贴士

鸡肉嫩只要大火炒2分钟即熟，时间稍长久老了

发布于 2019-08-12
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