酱鸡蛋
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ion颤抖

老公的表妹生了小宝宝,按我们当地的风俗分发了喜蛋,这煮好的白水喜蛋,一时消灭不完,怕坏了,做成了酱鸡蛋。

虽说这鸡蛋没花钱,但也得算一下成本:

鸡蛋8个,约500克,市价4元8角,各种酱料,算一元,这道酱鸡蛋,成本在5元8角之间。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 8个
适量
适量
菠萝啤 120ml
酱油 120ml
桂皮 12g
花椒 10g
香叶 5g
陈皮 5g
适量
高汤精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将香叶、桂皮、花椒、陈皮、葱、姜放入锅中,加入菠萝啤。
  • 步骤 2/5
    加入酱油、水、盐、高汤精大火烧开。
  • 步骤 3/5
    熟鸡蛋去壳。
  • 步骤 4/5
    将鸡蛋放入煮沸的汤汁中,转小火慢煨。
  • 步骤 5/5
    直至鸡蛋上色入味关火即可。
小贴士

我家正好有开罐的菠萝啤,如没有,用普通啤酒即可。

发布于 2023-02-18
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