鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
流星包菜富含维生素U，维生素C的含量丰富。它能提高人体免疫力，预防感冒，
注意鱿鱼切花刀时不要切断哦。横向切，然后纵向再切，每三刀切断，就会成菊花形状了