处理一条鱿鱼有几种方法？今天不如试试把它切成花，也是一种不错的选择呢。鱿鱼营养丰富，有着来自大海独特的海鲜味，肉质Q弹配着洋葱、红椒炒着吃更加的美味哦~
1、切花纹的时候注意不要切到底，保证另一面是不破的。
2、鱿鱼要先用料酒、葱姜浸泡去腥。
3、鱿鱼卷焯水时稍微过一下水就行了，因为等会还要炒不要煮太长时间容易老。
4、超市里一般都有现成的袋装鱿鱼花，如果嫌自己做鱿鱼花麻烦的话可以买现成的回来炒。