冰皮月饼，因其独特的外形，一直是月饼界高颜值的代表。而相比普通月饼的油腻感，冰皮月饼的清新爽口也让很多人爱不释手！好吃的美味也是急不来的，常温制作完毕的冰皮月饼，冷藏之后食用更佳哟~
1、食材用量约可做20个，模具是50克。
2、做面糊的时候一定不能偷懒，要记得过筛，这样月饼皮的口感才能更细腻。
3、用作手粉的糯米粉一定要事先炒熟，生的粉是不能用来做手粉的。
4、最后制作完成，记得在冰箱冷藏后食用哟！