海参滑嫩鲜美，米饭香糯配上浓郁的酱汁，这并不是一道常见的餐桌料理，但其实海参的处理和烧制并不难，给自己或家人做上这样一道营养丰富的海参饭犒劳一下，也是不错的选择哦。
1、酱汁中还可以用鲍鱼汁来代替蚝油提味，能更加的鲜美。
2、用葱、姜蒜熬油的步骤非常重要，可以增香。