看到有豆亲做咸蛋黄豆皮卷，真的很喜欢。发扬吃货不怕苦不拍累的精神，先取出冰箱中的咸蛋黄，然后穿上外套直奔市场买来了肉馅后豆腐皮。嘿嘿，一道现学现卖的蛋黄豆皮卷就这样新鲜出炉啦！
咸蛋黄有咸味，调制肉馅的时候盐要少放。
生的咸蛋黄有些黏度，排列的时候用手攥一下，很容易成为一个柱体，更容易卷成型。
凉透在切不容易撒，切出来的刀口更整齐。