豆腐和白菜是非常家常又受欢迎的搭配，一般在我们东北都是做成白菜炖豆腐，不过这样做似乎有些清淡，我自己琢磨了这种不用加肉也能吃起来很香、很下饭的做法，一样是白菜和豆腐的搭配，却有不一样的味道呢！
1 白菜熟了会明显变少，所以量要控制好。
2 白菜在炒制过程中会出水，所以此菜不用加水。
3 豆腐要在白菜熟了以后再放。