搜索菜谱、食材
春笋枸杞瘦肉汤
3.8万 热度 166 收藏
麻辣小龙虾大面团

粤式汤水经常也讲究个“不时不食”，一般是根据节气，用时令食材~这就是用上了新鲜的春笋~~

时间:10-30分钟
食材
春笋 半个
里脊肉 100g
青椒 1/3个
油 适量
盐 适量
生姜 2片
枸杞 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主要材料。
  • 步骤 2/8
    春笋洗净切小片； 青椒切小片； 姜切丝；
  • 步骤 3/8
    瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟； 枸杞稍浸泡；
  • 步骤 4/8
    锅中烧开水，倒入笋片煮半分钟捞出沥干；
  • 步骤 5/8
    炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色；
  • 步骤 6/8
    加入青椒炒匀；
  • 步骤 7/8
    加水两碗， 倒入笋片和枸杞；
  • 步骤 8/8
    煮开后可撇去浮沫，转中火煮20分钟即可。 喝时加盐调味~~
小贴士

我家的碗比较大，加水酌量。

发布于 2022-05-25
评论
相关菜谱