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胡萝卜枸杞羊肉汤
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楚疆瀛卢暴昖

春天来了，适合温补的季节，为家人炖一锅充满温暖，充满爱意的羊肉汤，让家人开开心心，健健康康。羊肉汤味美，对身体起着温补作用，可以强身健体。

时间:1-2小时
食材
羊肉 350g
胡萝卜 300g
辣椒 15g
枸杞 20克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉用水浸一个小时沥干待用，
  • 步骤 2/6
    备好枸杞，辣椒，姜片等
  • 步骤 3/6
    胡萝卜洗干净，切成均匀的块状。
  • 步骤 4/6
    锅烧热，加入食用油，把羊肉倒进锅里面爆炒，加入姜片，到点料酒。在锅里炒到有浓浓的肉香味
  • 步骤 5/6
    把炒好的羊肉倒进炖罐，先用大火炖开，接着用文火慢炖
  • 步骤 6/6
    一个小时候后，肉香味很浓时，加入胡萝卜和辣椒炖二十分钟。盛盘前把枸杞倒进去。
小贴士

羊肉在锅里面爆炒去腥去浮油，让汤美味可口。

发布于 2019-11-05
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