枸杞猪肝汤的做法
9.8万 热度 97 收藏
爆炸醋坛子

现在的上班一族,工作忙碌,生活节奏快,不少白领忽略自己的饮食,下班后匆匆在饭馆解决!枸杞猪肝汤,做法简单,清肝明目,补气补虚,很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜,单放猪肝不好喝。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 适量
猪肝 适量
枸杞叶 适量
枸杞 少许
适量
麻油 适量
鸡粉 适量
姜丝 适量
生粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材,猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味,泡好反复清洗几遍沥干水分再切片,猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制,摘枸杞叶清洗干净。(猪肝瘦肉适量就行,我这份量没全部放完)
  • 步骤 2/6
    锅内注入清水煮开,加点麻油。
  • 步骤 3/6
    放入瘦肉,大火煮制变色,再加入猪肝稍煮。(这时有很多泡沫,用勺子撇掉)
  • 步骤 4/6
    放入杞枸叶。
  • 步骤 5/6
    撒一小把枸杞,加盐调味。
  • 步骤 6/6
    OK可以开食。
小贴士

猪肝煮至没血水就好,煮久了会很老。即煮即食,放久了汤会变黑。

发布于 2020-06-23
评论
相关菜谱