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水瓜肉丝汤
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成倾一池温柔

水瓜有的地方也叫丝瓜，软软甜甜的，不管是炒着吃还是做汤我都喜欢。但是餐餐都是炒的菜，偶尔打个汤也不错，吃饭的时候好咽一点哈。呵呵，我喜欢汤的甜味，水瓜软软的，加上番茄有那么一点的酸味，酸甜酸甜的真好喝。

时间:10-30分钟
食材
水瓜 500g
瘦肉 50g
番茄 1个
鸡蛋 1个
盐 适量
味精 适量
胡椒 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把水瓜切成块，猪肉切成丝，用生粉和盐腌一下
  • 步骤 2/6
    锅里放水烧开
  • 步骤 3/6
    水开后把水瓜倒进去煮
  • 步骤 4/6
    水瓜煮开后把番茄和肉一起放进去
  • 步骤 5/6
    把打散的蛋液均匀的沿着锅周围倒进去，使它形成蛋花
  • 步骤 6/6
    放盐和味精，还有胡椒粉调味，用锅铲翻一下就可以起锅了
小贴士

水瓜不用煮得太久，煮太久就真的成了软绵绵的了，蛋液要沿着四周倒下去，这样的蛋花才好看

发布于 2024-09-05
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