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冬瓜肉丝汤
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清秀

冬瓜一年四季都可以吃，适合种种人群食用，可用来红烧，炖汤，炒等，有利尿之功效，我喜欢拿来炖汤喝

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
瘦肉 适量
地瓜粉 适量
老抽 适量
葱 1根
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    冬瓜去皮，生姜洗干净备用
  • 步骤 2/16
    冬瓜切片
  • 步骤 3/16
    生姜切丝
  • 步骤 4/16
    葱洗干净备用
  • 步骤 5/16
    切成葱花
  • 步骤 6/16
    瘦肉洗干净
  • 步骤 7/16
    瘦肉切成丝备用
  • 步骤 8/16
    瘦肉加入地瓜粉，老抽
  • 步骤 9/16
    拌匀备用
  • 步骤 10/16
    锅里放入水，烧开后加入姜丝
  • 步骤 11/16
    放入东瓜，煮熟
  • 步骤 12/16
    水开后加入适量的盐
  • 步骤 13/16
    冬瓜熟了后加入拌好的瘦肉
  • 步骤 14/16
    瘦肉放下去后，搅一下，稍微开至一两分钟
  • 步骤 15/16
    起锅时撒上葱花，加入少许的味精就好了
  • 步骤 16/16
    加入ID证明是自个做的
小贴士

地瓜粉抓肉会使肉更嫩哦，加入姜丝可以去除瘦肉的腥味

发布于 2020-02-07
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