老爸炸的豆泡，健康又劲道，做汤放点还挺香的。买的小油菜也挺嫩的，煮后更嫩了。汤也不宜放很多油，这样吃起来比较健康。
清洗油菜要仔细，因为油菜根部有很多泥，要是不掰开，就特别容易清洗不掉。
而且清汤也不宜放很多盐。
炒的时候不能放太多油，否则上面漂着一层油，口感不好。