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丸子豆腐汤
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钭震博筹

最近有些上火，听说石膏豆腐汤下火，于是买来了石膏豆腐，再搭配上冰箱里的猪肉和鱼肉，准备煮汤喝，先将猪肉和鱼肉分别剁碎，再拌匀调味，然后挤成一个个的小肉丸子，和豆腐一起煮汤喝。不管下火不下火，反正味道还不错的！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
猪肉 50g
鱼肉 80g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
地瓜粉 适量
姜 适量
小葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切小方块备用
  • 步骤 2/6
    猪肉和鱼肉剁碎后拌匀再加入盐、生抽、地瓜粉搅挞至起胶
  • 步骤 3/6
    烧开一锅水，加少许油，放入豆腐先煮
  • 步骤 4/6
    待水再次开后加入少许姜，并将肉馅挤成丸子放入汤中
  • 步骤 5/6
    待丸子浮起就熟了，可以加盐调味，并洒上小葱
  • 步骤 6/6
    可以上桌了
小贴士

当肉丸一个个浮起来后，就表示熟了

发布于 2022-07-27
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