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肉丸油豆腐粉丝汤
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求雪柏买

寒冷冬天，来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。

食材
肉糜 250g
洋葱 30g
荸荠 30g
蛋液 2汤匙
淀粉 1汤匙
粉丝 50g
油豆腐 50g
水 6杯
葱姜水 1汤匙
鲜味酱油 6汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉糜用 鲜味酱油调味。
  • 步骤 2/7
    再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
  • 步骤 3/7
    洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
  • 步骤 4/7
    拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲，做成20克左右的小丸子。
  • 步骤 5/7
    水烧开后，转小火，放入肉丸子。
  • 步骤 6/7
    开大火煮沸，加入油豆腐，酱油。
  • 步骤 7/7
    待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。
小贴士

1.粉丝一定要先用温水泡软。

发布于 2024-07-08
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