说起这道汤其实是以前的街边小吃，随着城市的发展，这些街边小吃几乎销声匿迹，怀旧的味道有时候总在一瞬间爆发，超市里粉丝，油豆腐，鸡胗，鸭血一个不漏下采购好，舒舒服服的解决了我的中饭。
1，不喜欢辣味的用高汤烹饪此菜味道更经典。
2，豆瓣酱爆香的时候要趁着热油锅转小火这样不会焦糊。