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牛肉丸油豆腐粉丝汤
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孙女神级的真汉子

踏入初秋，又想起喝油豆腐粉丝汤了，用牛肉丸和虾干配一起煲汤，加上黑木耳，算的上是，荤素搭配的营养汤了。

时间:10-30分钟
食材
牛肉丸 150g
绿豆粉丝 50g
虾干 适量
黑木耳 适量
料酒 适量
葱花 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
油豆腐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉丝用滚水泡发后，用清水洗净。
  • 步骤 2/11
    牛肉丸
  • 步骤 3/11
    虾干和油豆腐
  • 步骤 4/11
    黑木耳泡发
  • 步骤 5/11
    冷水下锅先把牛肉丸和虾干倒入，大火烧开。
  • 步骤 6/11
    撇净浮沫。
  • 步骤 7/11
    倒入料酒去腥后加入适量的盐和熟油。继续大火。
  • 步骤 8/11
    倒入油豆腐大火烧开2分钟。
  • 步骤 9/11
    再倒入粉丝大火烧开。
  • 步骤 10/11
    加入黑木耳滚一下，加适量的鸡精调味
  • 步骤 11/11
    撒上葱花熄火。
小贴士

煲汤放食材的顺序别颠倒了。

发布于 2023-02-19
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